我國(guó)生產(chǎn)果汁的企業(yè)眾多，但其中一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問題。一些果汁飲料企業(yè)為了提高技術(shù)，耗費(fèi)了大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套飲料包裝生產(chǎn)線，從而導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)的灌裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊，果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術(shù)的水平有待開發(fā)。
         為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，獲得利益*大化，果汁飲料機(jī)械更趨向于大型化。而機(jī)械機(jī)電一體化是當(dāng)前果汁飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢(shì)。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
　　當(dāng)前果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮相應(yīng)作用，果汁飲料機(jī)械迫切需要科研的支持。

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